Deskripsi

Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus. Senyawa ini merupakan bahan pengawet yang baik dan alami, selain digunakan sebagai penambah rasa masam pada makanan dan minuman ringan

Dalam sabun citrid acid atau citrun digunakan untuk menyeinbangkan PH dari basa. Dan juga sebagai penetral cucian atau sour